榆林餐饮烟道清洗

厨房排油烟系统怎样清洗？1公共场所厨房排油烟系统清洗采用某些技术或方法*油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接 触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。2 清洗设备 用于公共场所厨房排油烟系统清洗的机械设备、工具、器械和油烟管道内污染物状 况视频采集设备等的总称。3 机械清洗 使用清洗设备进行公共场所厨房排油烟系统的清洗。4 清洗机构 从事公共场所厨房排油烟系统清洗的技术服务单位。
根据国家规范，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道处搜索1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。油烟管道清洗标准：烟罩烟道清洗后90％以上可以见度到烟道原本的内壁铁皮色，不留有块状顽固的油渍，灶台的表面无油污且光亮整洁，风机叶轮的表面90％以上可以看见底漆，电机底部没有沉淀的油渍，管道外部没有油渍和顽固的油垢。1、检查管道清理对象：清洗管线前，应明确管线的分布，并了解物的使用寿命、使用、堵塞、埋入和外露部位是否有任何损。疏浚前注意其材料，除铸铁和陶瓷外，系统还具有哪些材料，如水泥等结构材料的设备和管道。2、分步清洗：为了方便对管道进行清洗，一般要划分成几个小的清洗段，分割的方法主要根据管道的容积、地板的高度、清洗的方便程度，以及分割的可能性，一般来说，一个单元有三到四层。3．验收：管道清理完毕后，检查管道是否疏通、清理、畅通，以满足客户要求。

排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更*滋生，成为环境健康的危害。加大能耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。清洗的方法：在排油烟系统中，一些部分是方便拆卸、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(>120巴)配合化学洗涤剂(pH>14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的，如垂直、竖直的管道，就需要的设备及方法。 在很多情况下，从这些地方除去油污的方法就是利用高温蒸气和化学清洗剂。通过这种方法使油污回到初始的液体状态，从而将油污从管道深处清洗出来。

大型油烟机和油烟管道定时清洗的好处： 1、 大型吸油烟机的排风涡轮定时清洗可提升排风作用， 由于大型风机的千叶涡轮叶片本身空隙就很小，一旦沾满油腻排烟作用会大打折扣。 2、 油烟净化器也要定时清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要局部，它是会集油腻物质较多的。 净化器清洗干净不但利于厨房排烟流通，更能消弭消防风险。 3、 排烟主管道，特别是主排烟管程度线低处就是油烟屯积的。 由饭馆厨房设备的油污所引发的火灾事故曾经不乏其人，提示希冀宽广用户不行漫不经心。

定期烟管道的重要意义：为了避免抽油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定期对抽油烟机进行清洗，以免净电机器、涡轮及抽油烟机内表粘油过多。清洗后主要更是防火灾，在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证抽油烟机的抽吸能力。清洗范围：10米左右油烟罩、风机一台.过滤净化器一台 。清洗工具及药剂：油烟机清洗高压机.备有水管.铲刀.雨衣雨裤. 照明电源.钢丝球.毛巾.化油剂.喷壶等。
烟道清洗具体流程为：先铲除烟道严重油垢，喷射强力化油剂并采用高压射流强力化油剂先*油垢，再做油烟净化器保养，使油烟气流正常流通顺畅，通过保养并在烟道内形成保护膜使油渍不易残留在表面以此达到*养护处理方案。
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