宝鸡厨房烟道清洗

１、对于油烟管道可分为外部竖油烟管道和横油烟管道。
（1）、外部油烟管道：对于距前次清洁时间未**过半年的外部竖油烟管道，暂时不必清洁，因为较轻的油烟被风机吸走，较重的油烟则会沉积在竖油烟管道与横油烟管道的弯头处，而少部分的油烟留在了竖向油烟管道清洗的内壁上，并不会形成很厚的油污，对未**过半年清洁期的油烟管道清洗只需对油烟管道弯头进行清洁即可。 需要对竖油烟管道进行清洁的客户提供三种不同的清洁方式供您选择：
A、拆卸法：此方法是*彻底、清洁效果好的清洁方式，但施工难度大，工人量也大，同时费用也相对较高。油烟管道清洗方案是：技术人员根据油烟管道清洗实际情况，测算出每隔一定距离拆卸一节油烟管道并向两个方向延伸清洁，以确保清洁彻底，保证清洁的质量。
B、开孔法：此方法较拆卸法而言相对*，费用相对较低，但清洁效果也相对有一定差距。具体方法是：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对油烟管道内进行油烟管道清洗。后对每个孔进行密封处理。
C、机械设备法：具体的方法是：向油烟管道内喷洒化油剂后，用可以伸入油烟管道内长达30米的电动软轴刷和气动软轴刷对油烟管道内壁进行清洁。
(2)、横油烟管道清洗：建议每半年清洁一次。
西安鑫山明环保公司承接项目：清洗排烟机、清洗大型油烟机、清洗大型油烟罩、清洗大型油烟管道、清洗抽油烟机、清洗风机、烟净化器等油烟管道系统设备清洗.油烟管道清洗的操作程序清洗作业流程：（1）可拆卸时，将管道分节卸下；不便拆卸时可视具体情况分别采取长铲刀或由施工人员钻入烟道内清洗的方式进行操（垂直管道可采取单人吊船作业）。（2）*重油垢：A：使用铲刀*附在烟道内壁、滤油篦等处的厚重污垢。B：钢丝棉配合除油剂进行擦拭。（3）情况可采取“开天窗”的方式进行操作。（4）清洗完成后，将烟道复原并确保使用完好。（5）清洗现场，*所有施工拉圾等杂物。（6）收整工具，验收合格后撤离现场。

定期烟管道的重要意义：为了避免抽油烟机噪音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定期对抽油烟机进行清洗，以免净电机器、涡轮及抽油烟机内表粘油过多。清洗后主要更是防火灾，在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证抽油烟机的抽吸能力。清洗范围：10米左右油烟罩、风机一台.过滤净化器一台 。清洗工具及药剂：油烟机清洗高压机.备有水管.铲刀.雨衣雨裤. 照明电源.钢丝球.毛巾.化油剂.喷壶等。

排油烟系统内油污的不断沉积，不但产生肮脏的气味，更*滋生，成为环境健康的危害。加大能耗，减少使用寿命，排油烟系统内的油污沉积了空气流通阻力，从而需要加大风机负荷，以保证正常工作。同时也缩短了设备使用寿命。清洗的方法：在排油烟系统中，一些部分是方便拆卸、可触及的，如排烟罩、过滤器、风机。通常利用热压(>120巴)配合化学洗涤剂(pH>14)就能够清洗这些组件。而另一些不易触及、不可拆卸的，如垂直、竖直的管道，就需要的设备及方法。 在很多情况下，从这些地方除去油污的方法就是利用高温蒸气和化学清洗剂。通过这种方法使油污回到初始的液体状态，从而将油污从管道深处清洗出来。

烟罩及灶台清洗内容包括烟罩表面，烟道内的灯罩、排风口、排烟口以及灶台表面。清洗的重点部位是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。清洗方法：人员进入烟道内部行人工清洁，再结合高压水等清洗设备对顽固油污彻底*，达到*火灾隐患的目的。对于排烟口窄小，人工无法进入或由于走向复杂、狭窄、人工触及不到但又存在重大隐患的烟道，将采取设备和清洁剂清洗，*潜在的火灾隐患，打消客户的疑虑和担心。
一、烟道清洗方面的规定：《北京市餐饮经营单位*生产规定》*二十五条餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。其它的可以找相关资料了解的！二、烟道清洗标准：厨房烟道清洗标准：排烟罩清洗完后95％以上能见不锈钢，无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。
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