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离心风机是根据动能转换为势能的原理，利用高速旋转的叶轮将气体加速，然后减速、改变流向，使动能转换成势能（压力）。在单级离心风机中，气体从轴向进入叶轮，气体流经叶轮时改变成径向，然后进入扩压器。在扩压器中，气体改变了流动方向并且管道断面面积使气流减速，这种减速作用将动能转换成压力能。压力增高主要发生在叶轮中，其次发生在扩压过程。在多级离心风机中，用回流器使气流进入下一叶轮，产生更高压力。

排油烟风机三确保：1、确保质量：一般情况下，风机在使用中会频繁出现故障与质量不可靠有着很直接关系，面对这种情况人们想要降低风机在使用中出现的故障，就应该要在购买时多注意，需要确保所选择的风机有着足够的品质，这样的风机运行才会正常，出现故障的几率才会降低。2、确保安装：为了有效的降低风机在使用过程中出现的故障几率，对于风机的安装，人们也应该要多注意，须知若是风机的安装不正确，那么就会导致结构问题的出现，这也是会增加故障出现的几率，如此对于风机的安装就要确保正确。3、确保保养：风机的使用还是要严格的按照要求做好保养工作，通过有效保养来确保风机运行正常，来降低故障出现几率。

离心风机是一种从动的流体机械，它由多个部分组成，每一部分的设计不同的话，整个离心风机的结构形式也会有很大的区别。无论是它的进气方式、旋转方向、出风量还是传动方式、叶轮结构等，都有多种选择。从进气方式角度来说，离心风机一般都是采用单级叶轮，单侧进气的结构；但有的流量大的通风机叶轮有时也会做成双侧进气的；同时，我们还关注到离心风机的旋转方向，可以被简单的做成右旋和左旋两种。其次，离心风机的出风口位置也可以根据使用的要求，可以做成向上、向下、水平向左、向右、各向倾斜等各种形式。为了使用方便起见，出风口往往做成可以自由转动的结构，这样什么方便都能轻松调整。

噪声与减振要求：（1）噪声小于55dB。（2）为了降低噪声，须选用合适的。（3）由于大型离心风机运行时振动较大，为使风机运行时，其振动不至于影响周围环境，必须对风机采取减振措施；风机运行时所产生的噪声和振动不得通过风管传递到各层实验室。
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