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通风柜按照排风方式分类：分为上部排风式、下部排风式和上下同时排风式三类。为保证工作区风速均匀，对于冷过程的通风柜应采用下部排风式，对于通风柜热过程的通风柜采用上部排风式，对于发热量不稳定的过程，可在上下均设排风口随柜内发热量的变化调节上下排风量的比例，从而得到均匀的风速。通风柜按照进风方式分类也分三类。通过室内进风在柜内循环后排出室外称为全排风式，这是应用非常广泛的一种类型。

离心风机是一台构造复杂的设备，主要有进风口、风阀、叶轮、电机、出风口组成。在不同的状态下，离心风机的效果也不相同。1、离心风机允许全压起动或降压电动，但应注意，全压起动时的电流约为5-7倍的额定电流，降压起动转矩与电压平方成正比，当电网容量不足时，应采用降压起动。2、离心风机达到正常转速时，应测量风机输入电流是否正常，离心风机的运行电流不能**过其额定电流。若运行电流**过其额定电流，应检查供给的电压是否正常。
3、离心风机所需电机功率是指在一定工况下，对离心风机和风机箱，进风口全开时所需功率较大。若进风口全开进行运转，则电机有损坏的危险。风机试车时好将风机进口或出口管道上的关闭，运转后将阀门渐渐开启，达到所需工况为止，并注意风机的运转电流是否**过额定电流。以上就是为大家提供的厨房离心风机的调试方法，希望能为大家在今后使用厨房离心风机时有帮助，掌握了厨房离心风机的调试方法，大家就再也不用担心使用时产生的困扰了。

1. 通风质量要求：（1）整个通风系统均为中压系统（500 Pa＜P≤1500 Pa＝，低压系统（P≤500 Pa），主管内风速约8-14米/秒（m/s），支管内风速约6-8米/秒（m/s）。（2）每台通风设备都可以立操作，相互之间不受影响。（3）气流组织合理，排气顺畅，无气味溢出、气体排放符合国家规定排放标准。（4）通风系统主管内壁光滑，以降低噪声向室内传播，同时管井外壁应同室内装修保持一致，美观耐用。

厨房离心风机的选用主要是根据厨房面积的大小，以及环境的状况，比如烹饪设备、烟罩和管道长度、弯头几何等等来决定。如果您对厨房离心风机方面有任何疑问的或建议的，欢迎来电与我们沟通交流。由于离心风机的型号分类不同，它们的调试方式也有区别，如果是双速离心风机的话，启动时一定要启动低速，还要检查风机叶轮的旋转方向是否正确。但如果是高速风机的话，要等风机静止之后再启动，避免发生叶轮反转现象。后就是关于离心风机额定电流的调试问题了。
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